Ось що я подумав, я навіть попросила їх видалити мої аккаунти. Що відбувається на / ? Ви, здається, підкреслюючи "так", але я б сказав "ні". Ті, що шепотіла, як правило, продається в мульти-скороварку з функцією повільну Кука. Будь, що в першу чергу позиціонується як 'глиняний горщик' *не* мають цю функцію. (як ніби у них кам'яний черепок, вони можуть не коричневий м'ясо). +1, дуже гарне пояснення. Але чому Для `що`, а не `python`? Неа. Пробував пару разів, але це не так. @JoeBlow ... Ти ігноруєш всі дослідження, що показують, що картопля досить багато у нас супер-пупер? Ви можете Жити здорово дієта на картопля і вода. Це не ідеал, але ніякої іншої їжі наближається до чистої універсальності. Єдина проблема з картоплею полягає в тому, що вони такі смачні, коли смажені. Я згоден, що фруктовий сік-Це жахливо, соку він видаляє всі волокна, що утримує вас від надмірного споживання.

Один метод, але не єдиний, це velveting. Тут м'ясо розварений в яйці-білий/кукурудзяний крохмаль суміш протягом 20+ хвилин, а потім варять недовго (хвилини) в олії або киплячій воді з невеликою кількістю масла до використання в стир-фрай.

Я ніколи не велюровий в прямій нафти, але води/олії, безумовно, дає курку, що гладкість, що китайські ресторани і коротше обсмажують час приготування робить його набагато більш ніжним.

Супер тонкої нарізки (ви будете потребувати, щоб скоротити м'ясо, напівфабрикати заморожені, щоб отримати такі тонкі скибочки), плюс різати упоперек волокон також може призвести до хворобливості.