Опис тега python - Tapamppskybele5

Дякую за поради, я помітив, що я не їм багато овочів порівняно з фруктами, прямо зараз, я буду працювати над цим. дякую за посилання, будемо переглядати. Я пробував кілька рішень для MacBook Pro, але безрезультатно. Змін дуже багато. Я вважаю, Я можу відкрити новий термінал, курка-вибрати зміни і копіювати вставити їх. Або просто скопіювати і вставити цілком. Але мені було цікаво, якщо там було "зухвалим" спосіб зробити це. @SoylentGreen я шукаю якусь конструктивну критику. Якщо це може бути краще, я хотів би знати. це залежить від вашого `пейджер` альтернатива: оновлення-альтернатив-дисплей пейджер`. Це правильно для "менше"

Перевірити Кенджі Лопез-альт занурення в науку часниковим ароматом. http://www.seriouseats.com/2016/03/the-food-lab-how-to-make-great-hummus.html#garlic

Коротка відповідь:

Я знав, що гарячі смаки в часнику розвиватися, коли фермент alliinase перетворює м'яке з'єднання, зване алліїна в більш різкий називається алліцин, і я також знав, що ця реакція не проходить до тих пір, поки часник не розкрив і клітини розриваються. Саме з цієї причини, що ви можете радикально змінити смак часнику, просто розрізаючи його по-різному. Але в моєму хумус, часник стає повністю пюреподібних в будь-якому випадку, так що це дає?

продовжується ...

Виявляється, alliinase дуже активний при нейтральному рН, з піком активності в дуже слабо кислих рН 6.5. Як ви отримаєте більше та більш кисла, її активність різко падає. Лимонний сік має pH всього біля 2. Дані дослідження тільки спуститися до рН 3, але екстраполюючи цей графік, можна припустити, що при рН 2, активність алліцина скорочується на чверть або менше свого піку активності. Це те, що тримає часник стає занадто суворим. Як тільки ферментативна активність стабілізувалася, то ви можете включити цей часниковий-але-не-суворих лимонним соком суміші на ваш соусом тхина і хумус без страху.